| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Condrieu |
| Château / Domaine | Domaine Monteillet |
| Cuvée | La Grande Chaillée |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 38,00 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
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Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2033+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Viognier | 100 % |
La cuvĂ©e La Grande ChaillĂ©e 2021 du Domaine Monteillet, en appellation Condrieu AOC, est un vin blanc sec emblĂ©matique de la vallĂ©e du RhĂŽne septentrionale. Ce vin est Ă©laborĂ© exclusivement Ă partir du cĂ©page Viognier, qui exprime ici tout son caractĂšre aromatique et sa finesse. Les raisins, soigneusement sĂ©lectionnĂ©s sur des parcelles escarpĂ©es dominant le RhĂŽne, bĂ©nĂ©ficient dâun terroir granitique particuliĂšrement propice Ă la culture de ce cĂ©page capricieux. La vinification, respectueuse de la puretĂ© du fruit, vise Ă prĂ©server lâintensitĂ© aromatique du Viognier, tout en cherchant lâĂ©quilibre entre richesse, fraĂźcheur et minĂ©ralitĂ©. Le millĂ©sime 2021, marquĂ© par des conditions climatiques plutĂŽt fraĂźches, confĂšre Ă cette cuvĂ©e une belle tension et une expression aromatique Ă©lĂ©gante, autour des notes classiques dâabricot, de pĂȘche blanche, de fleurs blanches et de subtiles touches dâĂ©pices douces.
La rĂ©gion de Condrieu, nichĂ©e sur la rive droite du RhĂŽne, jouit dâun climat continental, tempĂ©rĂ© par lâinfluence du fleuve. Les pentes abruptes, exposĂ©es sud et sud-est, obligent Ă une culture en terrasses, hĂ©ritage dâune tradition viticole ancestrale qui remonte Ă lâĂ©poque romaine. Les sols, majoritairement granitiques, sont essentiels Ă la dĂ©finition du style des vins de lâappellation : ils apportent une structure singuliĂšre et valorisent lâexpression florale et fruitĂ©e du Viognier, tout en offrant une remarquable persistance minĂ©rale.
Pour les accords mets-vins, la gĂ©nĂ©rositĂ© aromatique et la texture ample de cette cuvĂ©e appellent des mets dĂ©licats mais savoureux. Servez-la sur des crustacĂ©s, des coquilles Saint-Jacques poĂȘlĂ©es, un poisson noble comme un sandre au beurre blanc, ou encore un risotto aux morilles. Plus traditionnellement, un poulet aux Ă©crevisses ou une terrine de saumon Ă lâestragon rĂ©vĂšleront tout le raffinement du vin. En fromages, privilĂ©giez une tomme de brebis jeune ou un bleu doux comme la fourme dâAmbert.
Pour lâapprĂ©cier dans des conditions optimales, dĂ©gustez ce Condrieu entre 10 et 12°C, dans un grand verre Ă vin blanc, afin de permettre Ă ses parfums de sâexprimer pleinement. Vous pouvez le carafer une demi-heure avant le service pour en amplifier la palette aromatique. Ce vin peut se dĂ©guster dĂšs Ă prĂ©sent sur la fraĂźcheur, ou gagner en complexitĂ© aprĂšs deux ou trois ans de garde.
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