La cuvée Brèze 2024 du domaine Louis Chèze est un Condrieu blanc qui révèle toute la typicité du cépage viognier, seul autorisé dans cette prestigieuse appellation de la Vallée du Rhône septentrionale. Jeune millésime, il offre déjà des arômes éclatants de fleurs blanches, d’abricot mûr, de pêche et de fines épices, soutenus par une bouche à la fois ample et délicatement onctueuse, révélant une finale suave typique du viognier. La vinification est généralement réalisée en fûts ou en demi-muids afin de préserver la fraîcheur aromatique et de contribuer à la complexité, sans masquer la pureté du fruit.
Le vignoble de Condrieu s’étend sur des coteaux escarpés dominant le Rhône, exposés sud/sud-est, où les sols composés essentiellement de granit s’accordent admirablement avec l’expressivité du viognier, lui conférant finesse et tension minérale. Ce terroir unique, réhabilité au XXème siècle après avoir frôlé l’abandon, offre l’un des plus beaux reflets du Rhône nord, marqué par un climat continental tempéré, des écarts de température importants et une belle amplitude climatique entre le jour et la nuit, favorisant ainsi la maturation aromatique tout en préservant l’équilibre.
Pour magnifier ce Condrieu, privilégiez des accords avec des mets raffinés mais pas trop épicés afin de respecter son profil aromatique. Des poissons nobles en sauce (turbot ou sandre au beurre blanc), des crustacés tels que homard ou langoustines, ou encore une volaille de Bresse crémée seront des partenaires de choix. Un accord régional remarquable reste la quenelle de brochet sauce Nantua, spécialité emblématique du secteur lyonnais voisin. Les fromages à pâte persillée, comme une Fourme d’Ambert, peuvent aussi souligner la maturité du cépage.
Servez ce Condrieu Brèze 2024 entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement la richesse de ses arômes et la texture soyeuse de sa bouche. Un vin à savourer dès à présent pour sa fraîcheur, ou à oublier quelques années en cave pour dévoiler des notes plus complexes et miellées.
