| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Cornas |
| Château / Domaine | Alain Voge - Vieilles Fontaines |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 90,00 ⏠|
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Jeunesse
2016 - 2020
|
Maturité
2021 - 2027
|
Apogée
2028 - 2040
|
Déclin
2041 - 2050+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Syrah | 100 % |
Le Cornas Vieilles Fontaines 2016 du domaine Alain Voge est un vin rouge dâexception empreint de caractĂšre et de finesse. ĂlaborĂ© exclusivement Ă partir de Syrah issue de vieilles vignes plantĂ©es sur des coteaux granitiques escarpĂ©s, ce Cornas reprĂ©sente la quintessence du terroir septentrional de la VallĂ©e du RhĂŽne. Le millĂ©sime 2016 se distingue par une climatologie trĂšs favorable, permettant une maturitĂ© optimale des raisins, conjuguĂ©e Ă une vinification minutieuse et un Ă©levage long en fĂ»ts de chĂȘne qui permettent de rĂ©vĂ©ler toute la profondeur et la complexitĂ© du cĂ©page. Le vin prĂ©sente une robe sombre, presque impĂ©nĂ©trable, dĂ©voilant au nez des notes intenses de fruits noirs mĂ»rs, de violette, de poivre, de rĂ©glisse et de sous-bois, enrichies de subtiles nuances fumĂ©es aprĂšs quelques annĂ©es de garde.
Cornas est une appellation emblĂ©matique de la vallĂ©e du RhĂŽne septentrionale, secteur oĂč le climat continental tempĂ©rĂ© bĂ©nĂ©ficie de lâinfluence du mistral, confĂ©rant aux vins structure et fraĂźcheur. Les sols granitiques, trĂšs drainants, forcent la vigne Ă sâenraciner profondĂ©ment et offrent Ă la Syrah une expression authentique, tout en puissance maĂźtrisĂ©e. Historiquement, Cornas a connu une renaissance grĂące Ă des vignerons engagĂ©s comme Alain Voge, qui ont su valoriser ce terroir unique et redonner ses lettres de noblesse Ă cette appellation longtemps mĂ©connue.
Cornas est un vin de gastronomie, dont la robustesse appelle des accords mets-vins savoureux. Il sâaccordera Ă merveille avec une piĂšce de bĆuf maturĂ©e, un gigot dâagneau rĂŽti au thym, un civet de sanglier ou une daube de joue de bĆuf. Les saveurs riches des plats aux cĂšpes, des gratins dauphinois ou encore dâun fromage affinĂ© comme un Saint-Nectaire lui feront honneur. Les mets rĂ©gionaux tels quâun liĂšvre Ă la royale ou un saucisson chaud lyonnais seront Ă©galement de superbes compagnons.
Pour pleinement apprĂ©cier la structure et la complexitĂ© de ce Cornas Vieilles Fontaines 2016, il est conseillĂ© de le servir, aprĂšs une Ă©ventuelle ouverture quelques heures Ă lâavance ou un carafage, Ă une tempĂ©rature de 16-18°C. Ce vin se bonifiera encore une dĂ©cennie en cave, gagnant en harmonie et en profondeur au fil du temps.
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