Avis Viniou
Le Château Tourelles 2022, un Costières-de-Nîmes rouge issu de la Vallée du Rhône méridionale, met en valeur les caractéristiques de son terroir unique. Bien que le vin ne précise pas son assemblage exact, les rouges de cette région intègrent souvent des cépages tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Le millésime 2022, issu d'une année favorable, présentera probablement une belle intensité de fruits mûrs et une structure équilibrée. Cette appellation bénéficie d'un sol riche en galets roulés qui contribue à la minéralité du vin, tandis que le climat méditerranéen avec ses étés chauds et secs, associé aux influences maritimes, favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Tourelles, connu pour ses pratiques viticoles traditionnelles et respectueuses de l'environnement, a su bâtir une réputation solide grâce à ses vins expressifs et authentiques.
Pour sublimer le Château Tourelles 2022, optez pour des mets qui accompagnent ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un agneau grillé aux herbes de Provence ou une daube provençale accentueront ses saveurs. Pour rester dans la tradition régionale, des plats comme une ratatouille ou un tian de légumes seront parfaits pour souligner son caractère méridional. Les fromages affinés à pâte dure, tels que le Comté, se marieront également harmonieusement avec ce vin.
Afin de déguster au mieux ce Costières-de-Nîmes, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un léger carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité. Commencez la dégustation en observant la robe du vin, qui devrait présenter une couleur pourpre profonde. En deuxième étape, humez ses arômes, en recherchant des notes de fruits rouges, de poivre et de sous-bois. Enfin, en bouche, cherchez l'équilibre entre le fruit, l'acidité et les tanins pour apprécier pleinement ce vin généreux.
