Avis Viniou
Le Mas Des Bressades Cuvée Excellence 2020, un vin rouge issu de la région ensoleillée des Costières-de-Nîmes dans la Vallée du Rhône méridionale, est une véritable ode à la richesse d'un terroir alliant influences méditerranéennes et alluvions rhodaniennes. Ce vin sec, produit à partir d'un assemblage typique de la région, révèle des arômes généreux de fruits rouges mûrs, d'épices et une légère note de garrigue, caractéristiques du millésime 2020 particulièrement expressif. Le domaine Mas Des Bressades, réputé pour son savoir-faire et son approche respectueuse de la viticulture, bénéficie d'une réputation solidement établie grâce à sa production de vins authentiques et équilibrés.
Pour sublimer ce vin rouge, optez pour des plats qui mettent en valeur sa complexité aromatique, comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube de bœuf. Les saveurs robustes et épicées du vin se marieront parfaitement avec des plats méditerranéens tels qu'une ratatouille ou une tapenade. Les accents du terroir du Rhône révèlent toute leur profondeur avec des mets typiques de la région, tels qu'un chevalier en croûte ou une gardiane de taureau.
Lors de la dégustation, servez le Mas Des Bressades Cuvée Excellence 2020 à une température de 16 à 18°C pour mettre en valeur ses nuances aromatiques. Un léger carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour aérer le vin et libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer la robe profonde et pourpre de ce rouge, puis humez les arômes intenses de fruits et d'épices qui s'en échappent. Enfin, savourez toute la palette gustative, marquée par une structure soyeuse et des tanins fondus, offrant une persistance en bouche longue et agréable.
