Vins Costières-de-nîmes Sélection Prestige

Avis Viniou

Le vin "Sélection Prestige" des Costières-de-Nîmes offre un bel aperçu du caractère distinctif de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que non millésimé, cet assemblage rouge incarne l'essence d'une région bénie par un climat méditerranéen généreux et un terroir riche en galets roulés qui ajoutent une profondeur minérale au vin. Les Costières-de-Nîmes sont réputées pour la production de vins rouges robustes, souvent élaborés à partir de cépages locaux tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. La région jouit d'une riche tradition viticole et culturelle, influencée par l'histoire romaine et un ensoleillement idéal. En outre, le domaine responsable de cette cuvée est connu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, ajoutant une réputation solide à sa production.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats généreux qui en sublimeront les arômes, comme un tajine d'agneau aux épices douces ou un magret de canard aux figues. Les saveurs robustes et épicées du vin s'harmonisent parfaitement avec des plats méditerranéens tels que la ratatouille ou une daube provençale. Ces accords permettront d'explorer une palette gustative qui met en avant le côté chaleureux et épicé du vin, tout en renforçant son caractère terreux et fruité.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant la dégustation pour laisser les arômes s'exprimer pleinement. Commencez par observer la robe rubis profonde, puis humez son bouquet complexe de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure harmonieuse, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ce processus en trois étapes maximisera votre expérience de dégustation, révélant chaque nuance subtile de ce vin unique.