Avis Viniou
La Cuvée Night by Campuget est un vin rosé non millésimé provenant de la région viticole de la Vallée du Rhône, plus précisément de l'appellation Costières-de-Nîmes. Ce vin incarne toute la fraîcheur et la convivialité des rosés méridionaux. Élaboré à partir de cépages classiques de la région, souvent Grenache et Syrah, il se distingue par sa robe rose pâle et ses arômes délicats de petits fruits rouges et d'agrumes. La vinification de ce rosé, bien que non détaillée dans sa particularité, privilégie généralement des méthodes modernes qui préservent la fraîcheur et l'expression fruitée des cépages.
La région des Costières-de-Nîmes se situe au sud du Rhône, une zone influencée par le climat méditerranéen. Le sol y est constitué de galets roulés et de terres argilo-calcaires, conférant au vin une minéralité unique. Cette région est marquée par une histoire viticole ancienne, avec une tradition de production de vins depuis l'époque romaine.
Pour accompagner un tel rosé, on peut envisager des accords avec des plats légers et estivaux. Une salade niçoise, riche en légumes croquants et en thon frais, harmoniserait parfaitement avec la fraîcheur du vin. Les fruits de mer grillés, comme des gambas avec une pointe d'ail et de citron, ou des plats provençaux typiques comme la ratatouille, sont également des choix idéals qui mettront en valeur le caractère fruité et acidulé du rosé.
Pour apprécier toutes les nuances de la Cuvée Night by Campuget, il est conseillé de la servir à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique et de garantir une dégustation optimale, apportant une touche rafraîchissante lors des chaudes journées d'été.
