Vins Costières-de-nîmes Grande Cuvée - Les Grandes Arènes - 2024

Avis Viniou

La Grande Cuvée Les Grandes Arènes 2024 est un vin rouge issu de l'appellation Costières-de-Nîmes AOC, située dans le vaste terroir de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin, bien que récent, puise sa personnalité dans un assemblage typique de la région, potentiellement composé de cépages comme la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Ces variétés apportent respectivement structure, fruité et complexité au vin. Les Costières-de-Nîmes bénéficient d’un terroir singulier avec un sol composé de galets roulés sur lits d’argile rouge. Ce sol, couplé au climat méditerranéen chaud et ensoleillé, favorise la maturation optimale des raisins, tout en leur conférant une intensité aromatique marquée.

La région des Costières-de-Nîmes, anciennement rattachée au Languedoc, est aujourd'hui reconnue comme une partie intégrante de la Vallée du Rhône. Elle tire sa richesse viticole de son histoire remontant à l'époque romaine. Les vignobles profitent d’un climat influencé par le Mistral et la proximité de la mer Méditerranée, qui tempèrent les températures et préservent la fraîcheur des vins.

En matière d’accords mets-vins, ce vin rouge s’associera parfaitement avec une daube provençale, un plat de viande en sauce typiquement régional, ou encore avec des grillades, comme une côte de bœuf aux herbes de Provence. Les fromages affinés, tels que le Saint-Nectaire ou le Bleu d’Auvergne, sauront également lui faire honneur.

Pour apprécier pleinement le bouquet aromatique et la structure de la Grande Cuvée Les Grandes Arènes 2024, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Cela permet à la diversité des arômes de fruits rouges, d'épices et de notes légèrement terreuses de s'exprimer pleinement. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour révéler toute sa complexité.