Vins Costières-de-nîmes Château Grand Escalion - Juliette Maffre - 2010

Avis Viniou

Le Château Grand Escalion « Cuvée Juliette Maffre » 2010 est un vin rouge issu de l’appellation Costières-de-Nîmes, nichée à l’extrême sud de la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée, comme beaucoup de vins de l’appellation, met en valeur un assemblage traditionnel dominé par les cépages Grenache et Syrah, souvent accompagnés de Mourvèdre ou de Carignan. Le millésime 2010 a été particulièrement favorable dans la région, offrant une belle concentration aromatique grâce à des conditions climatiques optimales. La vinification y est généralement réalisée de façon traditionnelle, cherchant à valoriser la pureté du fruit, l’expression des épices et la rondeur des tanins tout en maintenant une belle fraîcheur.

Le terroir des Costières-de-Nîmes est composé de sols de galets roulés déposés sur des alluvions anciennes du Rhône, semblables à ceux que l’on retrouve à Châteauneuf-du-Pape. Ce sol, associé à un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds, des hivers doux et l’influence rafraîchissante du mistral, confère aux vins une belle maturité aromatique, de la structure et une certaine minéralité. Historiquement, cette région, située entre Nîmes et la Camargue, a toujours servi de passage entre le Languedoc et la vallée du Rhône, ce qui explique la singularité de son vignoble et la diversité de ses influences culturelles et œnologiques.

Ce Costières-de-Nîmes rouge développe des arômes complexes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de réglisse et de garrigue, sur une trame soyeuse. Il s’accompagnera idéalement de plats méridionaux tels qu’un agneau rôti aux herbes de Provence, une gardianne de taureau, une ratatouille, un magret de canard au poivre ou des fromages affinés à pâte dure.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour lui permettre de révéler toute sa palette aromatique. Ce 2010, à maturité, offrira une expérience harmonieuse et aboutie.