Vins Costières-de-nîmes Château Des Tourelles - Mas des Tourelles - Le Champ de Coquelicots Costières-de-Nîmes - 2019

Avis Viniou

La cuvée Le Champ de Coquelicots 2019 du Château Des Tourelles - Mas des Tourelles est un rouge emblématique de l’appellation Costières-de-Nîmes AOC, située à l’extrême sud de la Vallée du Rhône, aux portes de la Camargue. Issu très probablement d’un assemblage traditionnel de Syrah, Grenache et Mourvèdre, ce vin se distingue par sa robe profonde aux reflets violacés. Le nez s’exprime avec intensité sur des notes de fruits noirs mûrs, de garrigue et de subtiles épices douces. En bouche, l’attaque est souple et fruitée, portée par une belle fraîcheur et des tanins soyeux, typiques des Costières bien travaillées, avec une structure équilibrée et une finale légèrement poivrée.

La région des Costières-de-Nîmes bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par la proximité de la mer, ce qui favorise la maturation lente des raisins et préserve leur équilibre. Les sols y sont principalement constitués de galets roulés, hérités de l’ère quaternaire, qui stockent la chaleur la journée et la restituent la nuit, contribuant à l’expression aromatique des cépages. Cette appellation, à la croisée des influences rhodaniennes et languedociennes, possède une histoire viticole très ancienne, héritée déjà des Romains, comme en atteste le domaine du Mas des Tourelles qui perpétue une tradition millénaire.

Ce vin rouge généreux accompagnera merveilleusement la cuisine méridionale : un tajine d’agneau aux pruneaux, une gardiane de taureau, un magret de canard agrémenté d’olives noires ou encore des ratatouilles riches en légumes. Plus simplement, il rehaussera une assiette de charcuteries, un rôti de porc aux herbes ou des fromages affinés de la région, comme le pélardon.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, je vous recommande de le servir entre 16 et 18°C, après un léger carafage si le vin est encore sur la réserve. Il révélera alors toute sa complexité et son charme sudiste lors d’un repas convivial ou d’une dégustation entre amis.