Vins Costières-de-nîmes Terre de vignerons - Solstice d'été - 2024

Avis Viniou

La cuvée Solstice d'été rosé 2024 du Château Terre de Vignerons, issue de l'appellation Costières-de-Nîmes, met en avant le savoir-faire de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin sec se distingue par son assemblage typique de la région où dominent des cépages comme le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, qui confèrent au vin fraîcheur, élégance et intensité aromatique. Le millésime 2024 bénéficie d'un climat particulièrement ensoleillé, garantissant des raisins à maturité optimale. Après une vinification en cuve inox pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle, le rosé révèle une robe pâle aux reflets saumonés ainsi que des arômes éclatants de petits fruits rouges, de pêche et d’agrumes, avec une bouche vive, équilibrée et légèrement épicée en finale.

La région des Costières-de-Nîmes, aux portes de la Camargue, profite d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et des brises rafraîchissantes venues de la mer. Le terroir, composé de galets roulés déposés par le Rhône, permet une maturation régulière de la vigne et une excellente conservation de la fraîcheur dans les jus. Ce vignoble est historiquement réputé pour son ancrage entre Languedoc et Rhône, bénéficiant ainsi d’une belle diversité culturelle et gustative.

Ce rosé sec accompagnera parfaitement une cuisine estivale et méditerranéenne. Il s’accorde notamment avec une salade niçoise, des grillades de poissons ou de viandes blanches, une tarte aux légumes du soleil ou des plats légèrement épicés comme une cuisine provençale. Pour jouer la carte locale, son association avec une gardianne de taureau ou des moules à la sétoise sera également très harmonieuse.

Il est conseillé de déguster cette cuvée Solstice d'été rosé à une température de 8 à 10°C afin de révéler toute sa fraîcheur et sa finesse aromatique. Une consommation dans sa jeunesse, dans l’année suivant le millésime, permettra de profiter pleinement de son expression vive et gourmande.