Vins Costières-de-nîmes Les Mâles Fêteurs - 2022

Avis Viniou

Le Costières-de-Nîmes rouge 2022 Les Mâles Fêteurs est une belle expression des terroirs méridionaux de la Vallée du Rhône. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel de cépages comme la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, ce vin révèle tout le charme des Costières : des vins intensément parfumés, généreux et accessibles dès leur jeunesse. Ici, la Syrah amène des notes épicées et florales, le Grenache apporte de la rondeur et du fruit, tandis que le Mourvèdre soutient la structure. Le millésime 2022, marqué par une météo ensoleillée mais sans excès de chaleur, a permis une belle maturité des raisins tout en conservant fraîcheur et équilibre. La vinification privilégie l’expression du fruit, souvent en cuves inox ou béton, avec un élevage maîtrisé qui laisse s’exprimer la pureté du fruit.

La région des Costières-de-Nîmes occupe la partie la plus méridionale de la Vallée du Rhône, entre le Rhône et la Camargue. Le climat y est typiquement méditerranéen avec des étés chauds, des hivers doux et une brise marine qui tempère la chaleur estivale et favorise la maturation des raisins. Les sols, composés de galets roulés similaires à ceux de Châteauneuf-du-Pape et de terres graveleuses argilo-calcaires, confèrent aux vins de la profondeur et une trame minérale caractéristique. Historiquement, les Costières-de-Nîmes ont toujours été un pont entre la Provence et le Languedoc tout en revendiquant haut leur appartenance à la Vallée du Rhône avec des styles bien affirmés.

Ce vin s’accorde parfaitement avec une cuisine méditerranéenne généreuse. Il accompagnera à merveille un gigot d’agneau rôti aux herbes, des brochettes de bœuf marinées, une ratatouille de légumes du soleil ou encore une gardianne de taureau, spécialité camarguaise incontournable. Les fromages à pâte molle et affinée comme le Saint-Marcellin font aussi de beaux accords.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Costières-de-Nîmes rouge entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d’une demi-heure permettra d’aérer le vin et d’en révéler toutes les nuances aromatiques. Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour son fruit éclatant mais saura encore évoluer agréablement sur 3 à 5 ans.