Vins Costières-de-nîmes Campuget - Long. 4° 30' 19'' - 2012

La Cuvée Long. 4° 30' 19'' 2012 du Château de Campuget, en appellation Costières-de-Nîmes, est un vin rouge sec issu d’un domaine emblématique de la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Même si l’assemblage précis de ce vin n’est pas confirmé, les vins rouges de l’appellation Costières-de-Nîmes sont généralement composés de cépages rhodaniens et méridionaux tels que la Syrah, le Grenache ou parfois le Mourvèdre. Le millésime 2012 a été caractérisé par un printemps frais suivi d’un été ensoleillé, donnant des vins mûrs, structurés et à la fois frais, expression fidèle du terroir.

La région des Costières-de-Nîmes se situe à la pointe sud de la Vallée du Rhône, à la frontière avec le Languedoc, sur des sols de galets roulés, similaires à ceux de Châteauneuf-du-Pape, favorisant la maturité des raisins et la concentration des arômes. Le climat méditerranéen, avec des influences maritimes et des journées ensoleillées, confère aux vins une belle générosité, des tanins souples et un fruité caractéristique, tout en conservant une agréable fraîcheur. Historiquement, la région est riche d’influences antiques et la viticulture y existe depuis plusieurs siècles.

Ce style de vin rouge accompagne parfaitement la cuisine méridionale et les mets savoureux. Il s’accordera idéalement avec une épaule d’agneau confite aux herbes de Provence, des grillades de bœuf, ou encore des légumes farcis. Pour un accord plus traditionnel, pensez à accompagner ce vin d’un taureau à la gardiane, plat emblématique de la Camargue, ou d’une ratatouille généreuse.

Pour en apprécier toutes les nuances, il est conseillé de servir ce vin autour de 16-18°C. Un passage en carafe peut également être bénéfique, surtout si le vin présente encore une belle vivacité après plusieurs années de garde. Profitez pleinement de cette cuvée, savoureuse et enracinée dans la tradition du terroir rhodanien méridional.