Le Campuget Cuvée Tradition 2022 rosé, élaboré dans l’appellation Costières-de-Nîmes en Vallée du Rhône méridionale, incarne un style où la fraîcheur prime. La cuvée se distingue généralement par un assemblage typique de la région, associant différentes variétés qui peuvent inclure des cépages comme le Grenache, la Syrah ou d’autres typiques du Sud rhodanien, mais il convient d’envisager une éventuelle variation selon le millésime. Le millésime 2022, témoin d’un été solaire, donne ici naissance à un vin sec rosé brillant, régulièrement vinifié en cuves inox afin de préserver toute la vivacité du fruit, tout en privilégiant l’expression aromatique et la délicatesse en bouche.
Costières-de-Nîmes, située à l’extrémité méridionale de la Vallée du Rhône, entre Nîmes et le début de la Camargue, profite d’un climat méditerranéen marqué par la chaleur diurne et la fraîcheur nocturne, favorisant ainsi une belle maturité des raisins sans excès. Les sols typiques de galets roulés et de sables garantissent un drainage optimal, influant sur la finesse et la tension des vins produits localement. Ce terroir, influencé par la proximité marine et les traditions rhodaniennes, confère aux rosés une personnalité à la fois florale, fruitée et croquante, souvent recherchée pour ses qualités rafraîchissantes.
Ce style de rosé sec s’apprécie particulièrement à l’apéritif ou en accompagnement de la cuisine du sud. Il fera merveille avec une salade niçoise, des fruits de mer, des grillades de poissons ou de volailles. Vous pouvez également le déguster avec des plats régionaux comme une tielle sétoise, une brandade de morue ou des légumes grillés à la provençale. Son caractère vif et élégant saura équilibrer aussi des mets épicés ou simplement mettre en valeur un plateau de fromages frais.
Servez ce rosé bien frais, entre 8 et 10°C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son bouquet aromatique. Il est prêt à être dégusté dans sa jeunesse mais se maintiendra en cave encore un à deux ans pour les amateurs de rosés un peu plus évolués.
