Avis Viniou
Le CÎte-RÎtie Cuvée Coteau de Bassenon 2022 du Domaine Guy Bernard est un vin rouge élégant issu de la Vallée du RhÎne septentrionale. Cette région, réputée pour ses vins puissants, bénéficie d'un sous-sol granitique et de pentes abruptes, favorisant une syrah de caractÚre. Le millésime 2022 offre une belle expression du terroir, avec des arÎmes de fruits noirs et d'épices. Les méthodes de vinification traditionnelles mettent en valeur la complexité et l'élégance du cépage, accentuées par l'influence des vents continentaux et du soleil généreux. Le Domaine Guy Bernard, avec son histoire riche, continue d'honorer la tradition tout en innovant dans la production de vins d'exception.
Pour accompagner ce CĂŽte-RĂŽtie, optez pour des viandes grillĂ©es comme un magret de canard ou une cĂŽte de bĆuf. Les plats mijotĂ©s, tels qu'un bĆuf bourguignon, soulignent Ă©galement la profondeur du vin. Pour un accord local, un gratin dauphinois ou une caillette de la DrĂŽme se marieraient Ă merveille, rehaussant les notes Ă©picĂ©es et les tanins soyeux du vin.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin Ă 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir pleinement ses arĂŽmes. Lors de la dĂ©gustation, observez sa robe profonde, puis dĂ©couvrez son nez complexe de fruits noirs et de poivre. Terminez par une apprĂ©ciation en bouche, oĂč structure et Ă©lĂ©gance se conjuguent pour une expĂ©rience exceptionnelle.
