Vins Côte-rôtie E. Guigal - Côte-Rôtie La Landonne - 2002

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie La Landonne 2002 d'E. Guigal est un vin remarquable de la Vallée du Rhône septentrionale, élaboré exclusivement à partir de Syrah. Ce millésime se distingue par sa complexité et son potentiel de garde. Le terroir de Côte-Rôtie, avec ses pentes escarpées et son sol schisteux, confère aux vins une élégance et une profondeur uniques. Les méthodes de vinification soignées et l'élevage prolongé en fûts de chêne apportent rondeur et structure. La région bénéficie d'un climat continental tempéré, marqué par des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine E. Guigal, fondé en 1946, est réputé pour sa rigueur et la qualité exceptionnelle de ses vins.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des mets savoureux et structurés tels qu’un rôti d'agneau aux herbes ou un magret de canard avec une sauce aux baies rouges. Des plats régionaux comme le civet de lièvre se marieront également parfaitement. Le caractère épicé et fruité de La Landonne trouvera une belle harmonie avec des accompagnements à base de champignons sauvages ou de truffes.

Pour apprécier pleinement ce Côte-Rôtie, servez-le à une température de 16-18°C. Carafez-le pendant environ une heure pour que les arômes riches et complexes se révèlent pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe sombre, puis humez les arômes envoûtants de fruits noirs, d'épices et de cuir. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa longue finale.