Vins Côte-rôtie E. Guigal - Côte-Rôtie La Landonne - 2005

Avis Viniou

E. Guigal signe avec la cuvée Côte-Rôtie La Landonne 2005 une des expressions les plus emblématiques du vignoble rhodanien septentrional. Ce grand vin rouge, élaboré à partir de Syrah en monocépage, provient d’une parcelle réputée dont les vignes, plantées sur des pentes vertigineuses, bénéficient d’une exposition idéale. Le millésime 2005, marqué par des conditions climatiques particulièrement favorables, a permis d’atteindre une grande maturité des raisins et une concentration remarquable. La vinification, dans la tradition de la maison Guigal, allie rigueur et précision : longue macération, élevage en barriques neuves durant plusieurs années, tout concourt à donner naissance à un vin de structure, d’intensité et de profondeur. La robe est profonde, presque noire, tandis que le nez, racé, révèle des notes de fruits noirs mûrs, de violette, d’épices, de cuir et des touches fumées caractéristiques du terroir.

La Côte-Rôtie s’étend sur la rive droite du Rhône, sur des coteaux schisteux exceptionnellement escarpés, souvent exposés plein sud. Le climat continental tempéré, aux étés chauds et hivers froids, est modéré par le fleuve, favorisant une maturation lente et complète de la Syrah. La singularité du terroir réside dans la complexité de ses sols et la mythique mosaïque de parcelles qui constituent ce vignoble, dont la renommée remonte à l’Antiquité romaine. Les vins de La Landonne, issus exclusivement de Syrah, se démarquent souvent par leur puissance, leur potentiel d’évolution et leur capacité à exprimer la minéralité du lieu.

Ce vin puissant et élégant s’accorde admirablement avec des plats de caractère. Il sublimera un gibier en sauce, comme un chevreuil aux airelles, un lièvre à la royale ou une côte de bœuf maturée grillée au feu de bois. Des mets régionaux comme une daube de bœuf à la provençale ou une joue de porc confite mettront en valeur sa structure. Pour une expérience authentiquement locale, accompagnez-le d’une terrine de foie gras mi-cuit, rehaussée de poivre noir et accompagnée d’un pain de campagne rustique.

Pour profiter pleinement de la complexité aromatique et de la bouche profonde de cette Côte-Rôtie La Landonne 2005, il est conseillé de la servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d'au moins deux heures pour permettre au vin de s’exprimer dans toute sa splendeur. Une garde supplémentaire reste envisageable, tant son potentiel est exceptionnel.