Vins Côte-rôtie M. Chapoutier - La Mordorée - 2015

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec La Mordorée M. Chapoutier 2015 France Vallée du Rhône Côte-rôtie
Vallée du Rhône - Côte-rôtie
M. Chapoutier
La Mordorée
2015

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2015
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée du Rhône
Appellation Côte-rôtie
Château / Domaine M. Chapoutier
Cuvée La Mordorée
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 200,80 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2017 - 2019
Maturité
2020 - 2024
Apogée
2025 - 2034
Déclin
2035 - 2044+

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Avis Viniou

La Côte-Rôtie "Cuvée La Mordorée" 2015 de M. Chapoutier est un vin rouge d'une grande élégance et complexité, issu de la région viticole du Rhône septentrional. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Syrah, parfois complété par un petit pourcentage de Viognier, ce qui lui confère à la fois structure et finesse. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle dans la vallée du Rhône, marquée par une maturité parfaite des raisins grâce à un été chaud et sec. Le terroir de la Côte-Rôtie se distingue par des sols de schiste et de mica-schiste, qui produisent des vins riches en minéralité. La vinification de cette cuvée met en avant des méthodes traditionnelles, incluant une fermentation en cuves ouvertes et un vieillissement méticuleux en fûts de chêne, permettant d'exprimer pleinement le caractère puissant et élégant de ce vin.

La région de la Vallée du Rhône, et plus spécifiquement la zone septentrionale, bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes. Le vignoble de la Côte-Rôtie est l'un des plus anciens de France, ses coteaux escarpés bénéficiant d'une exposition idéale au soleil qui favorise la maturation des raisins. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine et elle a su conserver au fil des siècles une renommée mondiale.

Pour accompagner ce grand vin, il est conseillé de choisir des plats riches et savoureux. La "Cuvée La Mordorée" se mariera admirablement avec un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore une côte de bœuf grillée. Pour une expérience culinaire plus régionale, essayez-le avec une daube de bœuf provençale ou un lièvre à la royale.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température légèrement fraîche pour un rouge, soit entre 16 et 18°C. Avant la dégustation, une aération d'une à deux heures en carafe permettra d'en révéler toutes les nuances aromatiques.

Autre millésime

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Apogée

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M. Chapoutier - La Mordorée
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Apogée

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2007
M. Chapoutier - La Mordorée
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Déclin

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 1990
M. Chapoutier - La Mordorée

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