Avis Viniou
Le Côte-Rôtie "Cuvée Les Grandes Places" 2015 de Jean-Michel Gerin est un vin emblématique de la Vallée du Rhône, en France, spécifiquement de la région septentrionale réputée pour ses vins rouges puissants. La cuvée est élaborée principalement à partir de Syrah, un cépage noble cultivé sur des terrasses abruptes aux sols schisteux, conférant au vin une structure complexe et des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et une subtile touche florale de violette. Le millésime 2015 est particulièrement acclamé pour sa richesse exceptionnelle et sa capacité de garde. La Côte-Rôtie bénéficie d’un microclimat unique, alliant influence continentale et méditerranéenne, et d’un terroir riche qui permet d'élaborer des vins d'une grande finesse. Le domaine Jean-Michel Gerin, connu pour son savoir-faire traditionnel et son dévouement à produire des vins d'exception depuis le début des années 80, a acquis une solide réputation parmi les amateurs et experts.
Pour accompagner ce Côte-Rôtie, optez pour des mets qui sauront flatter sa complexité, tels qu'un magret de canard rôti avec sauce aux fruits rouges, un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un gigot d'agneau. Ces plats souligneront les arômes fruités et épicés du vin, tout en créant une harmonie savoureuse. Les plats régionaux comme un civet de sanglier ou un coq au vin sont également d'excellents choix, respectant la tradition gastronomique locale et mettant en valeur le caractère du vin.
Pour une dégustation optimale de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Commencez par admirer sa robe pourpre profonde aux reflets rubis. Au nez, humez ses riches arômes de fruits noirs, d’épices et ses notes florales. En bouche, appréciez sa structure tannique soyeuse et son équilibre harmonieux entre puissance et élégance. Profitez de chaque gorgée pour découvrir la personnalité unique de ce vin remarquable.
