Vins Côte-rôtie François Villard - Le Gallet Blanc - 2017 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Côte-rôtie

François Villard

Le Gallet Blanc

2017

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2017
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Côte-rôtie
Château / Domaine	François Villard
Cuvée	Le Gallet Blanc
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	39,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2017 - 2019

Maturité

2020 - 2024

Apogée

2025 - 2033

Déclin

2034 - 2039+

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Avis Viniou

Le Côte-Rôtie "Cuvée Le Gallet Blanc" 2017 de François Villard est une véritable expression du raffinement du nord de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge met en avant le cépage Syrah, typique de l'appellation, qui lui confère des arômes puissants de fruits noirs, de poivre et de violette. Le millésime 2017 se caractérise par une belle maturité, avec des tannins bien intégrés et une fraîcheur sous-jacente qui équilibre parfaitement le tout. La Côte-Rôtie est célèbre pour ses coteaux escarpés et abrupts, constitués d'un sol riche en schistes et en micaschistes, qui confèrent au vin une complexité minérale et une profondeur incomparable. Vinifié avec soin, ce vin bénéficie souvent d'un élevage en fût qui lui ajoute des notes épicées et boisées subtiles.

La Vallée du Rhône septentrionale jouit d'un climat continental tempéré où les étés sont chauds et les hivers rigoureux, offrant des conditions idéales pour la culture de la Syrah. Cette région a une longue tradition viticole remontant à l'Antiquité, avec une réputation qui n'est plus à faire pour ses vins d'exception.

Pour accompagner ce Côte-Rôtie, misez sur des mets qui mettront en valeur sa structure et sa finesse. Un magret de canard rôti aux figues ou un civet de lièvre sont des choix classiques qui s'harmonisent parfaitement. Pour une expérience plus régionale, un bœuf à la lyonnaise ou des saucissons de Lyon grillés seront délicieux en accompagnement. Les fromages à pâte affinée comme le Saint-Marcellin peuvent également révéler de beaux accords.

Pour profiter de toutes ses qualités, servez ce vin à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant la dégustation pour laisser le vin s'aérer et exprimer tout son potentiel aromatique.

Autre millésime