Avis Viniou
La CĂŽte-RĂŽtie "CuvĂ©e La Landonne" 2019 de Delas est un vin rouge prestigieux de la VallĂ©e du RhĂŽne septentrionale. ĂlaborĂ© principalement Ă partir de Syrah, ce vin illustre magnifiquement le terroir complexe de la rĂ©gion, caractĂ©risĂ© par ses sols schisteux et granitiques. Le millĂ©sime 2019 se distingue par sa richesse et sa profondeur, soutenues par une structure tannique Ă©lĂ©gante et une belle fraĂźcheur. La vinification rigoureuse et l'Ă©levage en fĂ»ts ajoutent des notes boisĂ©es et Ă©picĂ©es subtiles. La rĂ©gion de CĂŽte-RĂŽtie, renommĂ©e pour son climat continental tempĂ©rĂ©, bĂ©nĂ©ficie de pentes abruptes favorables Ă la culture de la vigne. Le domaine Delas, fondĂ© au 19Ăšme siĂšcle, est rĂ©putĂ© pour son savoir-faire et ses cuvĂ©es de grande qualitĂ©.
Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des plats gourmands qui rehausseront ses arÎmes complexes. Un magret de canard sauce framboise, une entrecÎte grillée aux herbes de Provence ou un gigot d'agneau rÎti sublimeront la puissance et la finesse de ce vin. En termes de cuisine régionale, une daube provençale ou une bouillabaisse épicée se marieront à merveille avec les caractéristiques de ce CÎte-RÎtie.
Pour apprécier pleinement cette "Cuvée La Landonne" 2019, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe profonde et intense, puis humez-en les arÎmes de fruits noirs, de cuir et de réglisse. En bouche, notez son équilibre entre acidité et tanins soyeux, ses saveurs persistantes de mûre et de poivre noir. L'aération préalable d'une heure enrichira l'expérience gustative, révélant la complexité et l'élégance de ce grand vin de la Vallée du RhÎne.
