Avis Viniou
La cuvée La Landonne 2017 de la Maison Guigal est un vin rouge exceptionnel issu de l’appellation Côte-Rôtie, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Élaboré exclusivement à partir du cépage Syrah, ce vin est reconnu pour sa rareté et son incroyable puissance. Le millésime 2017, marqué par une belle maturité des raisins, offre un profil profond avec des tannins fermes, une grande intensité aromatique centrée sur la réglisse, la violette, la mûre noire, le cuir et des notes fumées. Les parcelles de La Landonne reposent sur des sols riches en schistes bruns et ferreux, conférant au vin une structure minérale remarquable. La vinification traditionnelle en petits contenants, avec un élevage long en fûts de chêne neuf, enrichit la complexité et la longévité typiques de cette cuvée de prestige.
La Côte-Rôtie est une des plus anciennes et prestigieuses appellations du Nord de la Vallée du Rhône. Le climat y est continental, tempéré par l’influence du Rhône, avec des étés chauds et des hivers froids, propices à l’expression intense de la Syrah. Les vignobles, situés en terrasse sur des pentes escarpées, bénéficient d’une excellente exposition et de sols maigres qui obligent la vigne à aller puiser profondément ses ressources, générant des vins d’une rare concentration et d’une grande finesse. L’histoire de la région remonte à l’époque romaine, et la Maison Guigal, fondée en 1946, incarne aujourd’hui l’excellence et la renommée de l’appellation.
Pour sublimer ce vin puissant et racé, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un carré d’agneau en croûte d’herbes, un magret de canard aux épices, ou encore un gibier à plumes accompagné d’un jus réduit. Un classique de la région, comme un civet de sanglier, mettra également en valeur la trame tannique et aromatique du vin. Pour un accord végétarien, pensez à une poêlée de champignons sauvages, relevée d’ail et de persil.
Il est recommandé de servir La Landonne 2017 à une température comprise entre 16 et 18°C, après une aération d’au moins deux heures en carafe, afin de révéler toute sa richesse aromatique et assouplir sa structure. Son potentiel de garde est exceptionnel : il atteindra sa pleine maturité d’ici 10 à 20 ans.
