Avis Viniou
La Côte-Rôtie Cuvée Laurus 2009 du domaine Gabriel Meffre s’inscrit parmi les grandes expressions septentrionales de la Vallée du Rhône. Composée essentiellement de Syrah, voire agrémentée d’une touche de Viognier selon la tradition locale, cette cuvée incarne la puissance, la finesse et la complexité propres à son terroir. Le millésime 2009, particulièrement ensoleillé, a donné naissance à des vins charnus, concentrés et élégants, marqués par des tanins veloutés, une belle structure et une palette aromatique complexe de fruits noirs mûrs, de violette, de poivre, le tout rehaussé après quelques années de notes de cuir, de truffe et de sous-bois. La vinification allie savoir-faire ancestral et rigueur moderne, favorisant à la fois l’expression authentique du terroir et un élevage en fûts qui apporte une grande profondeur.
La Côte-Rôtie se situe à l’extrême nord de la Vallée du Rhône, sur des coteaux escarpés dominant le Rhône, exposés sud et sud-est, sur des sols composés majoritairement de schistes, parfois mêlés à du granit ou du mica. Ce terroir accidenté, souvent difficile à travailler, apporte à la Syrah une intensité exceptionnelle, une grande capacité de garde et une élégance rare, favorisées aussi par le climat continental tempéré, marqué par des étés chauds et des hivers rigoureux. L’appellation est réputée depuis l’Antiquité pour l’excellence de ses vins rouges, qui séduisent aujourd’hui les amateurs du monde entier.
Avec sa puissance mesurée et sa richesse aromatique, ce Côte-Rôtie se marie parfaitement avec un filet de bœuf rôti, un magret de canard aux cèpes, une daube de gibier ou encore avec des spécialités régionales comme le civet de lièvre ou un gratin dauphinois aux truffes. Les fromages affinés, comme un Saint-Marcellin, s’accordent également à merveille avec ce vin.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Laurus 2009, il est conseillé de la servir à une température de 16-18°C, après une éventuelle ouverture une à deux heures à l’avance, voire un passage en carafe, pour permettre au bouquet de révéler toute sa complexité. Ce vin peut encore évoluer magnifiquement en cave, mais offre déjà une belle harmonie à la dégustation.
