Avis Viniou
Le Domaine Jean-Michel Gérin nous propose ici la cuvée Les Grandes Places 2022, une Côte-Rôtie rouge d’exception. Principalement composée de Syrah – cépage emblématique de l’appellation – cette cuvée puise sa richesse dans une parcelle historique, située sur des coteaux abrupts au sol composé principalement de mica-schistes. L’année 2022, marquée par un climat chaud mais tempéré par les vents locaux, a offert des raisins d’une concentration rare, permettant à la vinification, majoritairement en vendange éraflée puis élevée en fûts de chêne, de révéler toute la complexité de ce terroir unique. Ce vin dévoile une robe d’un grenat profond, et le nez est envoûtant, alliant des notes de fruits noirs, de violette, de poivre blanc et une touche fumée caractéristique de la Côte-Rôtie.
Située au nord de la Vallée du Rhône, la Côte-Rôtie bénéficie d’un climat continental modéré influencé par le Rhône, ce qui permet à la Syrah d’exprimer toute sa finesse et sa puissance dans un équilibre remarquable. Les célèbres pentes de la Côte Brune d’où provient la parcelle Les Grandes Places offrent un drainage exceptionnel et une exposition sud-est idéale à la maturation optimale des raisins. La tradition viticole y remonte à l’Antiquité, et les vignerons comme Jean-Michel Gérin perpétuent un savoir-faire reconnu internationalement.
Ce Côte-Rôtie Les Grandes Places 2022 se mariera parfaitement avec un filet de bœuf en croûte, une côte de veau aux morilles ou une daube de sanglier. Les saveurs puissantes et élégantes du vin mettront également en valeur un magret de canard rôti ou une pintade farcie aux cèpes, sans oublier des classiques de la région comme la joue de bœuf confite accompagnée de pommes de terre sarladaises.
Pour apprécier toute la palette aromatique du vin, il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C, après l’avoir ouvert au moins une heure à l’avance, voire carafé sur sa jeunesse pour lui permettre de s’exprimer pleinement. Ce vin pourra également s’oublier en cave quelques années pour offrir une complexité encore plus aboutie.
