Avis Viniou
Le CĂŽte-RĂŽtie 2015 "CuvĂ©e La Rose Brune" des Vignobles Chirat est un vin rouge exceptionnel de la VallĂ©e du RhĂŽne septentrionale. ĂlevĂ© sur les coteaux abrupts et ensoleillĂ©s de l'appellation, ce vin issu principalement du cĂ©page Syrah est rĂ©putĂ© pour sa richesse aromatique et sa finesse. 2015 est un millĂ©sime remarquable offrant une belle concentration et une texture soyeuse, fruit du terroir granitique et schisteux de la rĂ©gion. La vinification traditionnelle en fĂ»ts de chĂȘne accentue ses arĂŽmes de fruits rouges, d'Ă©pices et de violette, typiques de ce terroir. Le domaine Vignobles Chirat jouit d'une rĂ©putation solide, construite sur une histoire alliant savoir-faire ancestral et innovant.
Pour accompagner ce CĂŽte-RĂŽtie, optez pour des plats savoureux et riches comme un magret de canard aux fruits rouges ou un bĆuf bourguignon. Les notes Ă©picĂ©es et fruitĂ©es du vin se marient Ă©galement Ă merveille avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Pour un accord rĂ©gional authentique, vous pourriez servir un gratin dauphinois ou une daube provençale, qui accentuera les nuances complexes du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour en apprécier toutes les subtilités. Un carafage d'une à deux heures avant le service permettra aux arÎmes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde et ses reflets grenats, puis humez ses arÎmes complexes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa structure veloutée et ses tannins fondus, et laissez-vous emporter par sa finale longue et élégante.
