Vins Coteaux de l'Ardèche Domaine La Selve - Beaulieu - 2020

Avis Viniou

Le Domaine La Selve, situé dans l'appellation Coteaux de l'Ardèche, propose la Cuvée Beaulieu 2020, un vin rouge bio typique de la région des Alpes et pays Rhodaniens. Ce millésime sec bénéficie d'un terroir aux sols variés qui, allié à un climat tempéré avec des influences méditerranéennes, offre des vins avec une belle fraîcheur. La région est reconnue pour ses paysages vallonnés et son riche patrimoine culturel, influençant le style unique de ses vins. Domaine La Selve, avec son engagement en viticulture biologique, valorise l'authenticité et le respect du terroir, participant à la reconnaissance croissante des Coteaux de l'Ardèche.

Pour sublimer la Cuvée Beaulieu 2020, optez pour des plats qui s'harmonisent avec ses arômes élégants et son corps agréable. Accompagnez-le d'un magret de canard aux cerises ou d'un agneau rôti aux herbes de Provence. Les spécialités régionales telles que la caillette ardéchoise ou le fromage Picodon sont également des choix parfaits pour révéler les nuances aromatiques de ce vin.

Pour apprécier au mieux cette cuvée, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe pourpre intense, ressentez les effluves de fruits rouges et d'épices, puis laissez vos papilles découvrir les tanins soyeux et la persistance en bouche. Assurez-vous de savourer chaque étape pour une expérience sensorielle complète.