Avis Viniou
Le vin rouge du Mas Laval, cuvée Les Pampres 2018, est une belle expression des vins de la région des Alpes et pays Rhodaniens. Cette cuvée est généralement issue d'assemblages de cépages locaux, bien que les spécificités ne soient pas détaillées ici, on peut supposer une combinaison de cépages tels que la Syrah, le Grenache ou le Mourvèdre, des variétés souvent utilisées dans cette région pour leur force et leur élégance. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable avec un équilibre parfait entre chaleur et précipitations, permettant aux raisins d'atteindre une maturité optimale.
La région des Alpes et pays Rhodaniens présente un climat continental avec des influences méditerranéennes et montagnardes, ce qui permet d'obtenir des vins avec une belle tension et une complexité aromatique. Les sols sont variés, allant des calcaires aux argilo-calcaires, souvent sur des coteaux bien exposés, ce qui favorise une viticulture de qualité. Ces terroirs, combinés avec une histoire viticole riche, contribuent à la typicité des vins produits dans la région.
Pour accompagner ce vin, des viandes grillées comme un magret de canard ou un agneau rôti seraient des choix judicieux. Les plats rustiques de la région, tels qu'une tartiflette savoyarde ou une daube provençale, se marieraient également bien avec les arômes épicés et les tanins souples de ce vin. Le choix d'un fromage de montagne généreux, comme le reblochon, peut aussi sublimer votre dégustation.
Pour profiter au mieux de la cuvée Les Pampres 2018, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température d'environ 16-18°C. Une aération préalable en carafe d'une demi-heure peut également être bénéfique pour lui permettre d'exprimer pleinement ses arômes et sa structure généreuse.
