Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Ceux d'avant Coteaux des Girondales 2023 France Alpes et pays Rhodaniens Alpilles bio
Alpes et pays Rhodaniens - Alpilles
Coteaux des Girondales
Ceux d'avant
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation IGP
Région Alpes et pays Rhodaniens
Appellation Alpilles
Château / Domaine Coteaux des Girondales
Cuvée Ceux d'avant
Degré d'alcool 11 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 22,90 €

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Avis Viniou

Le "Cuvée Ceux d'avant" est un vin rouge bio provenant des Coteaux des Girondales, niché dans l'appellation Alpilles de la région Alpes et pays Rhodaniens, en France. Ce millésime 2023 reflète un assemblage soigneusement équilibré de cépages locaux qui bénéficient d’un terroir influencé par les sols variés de galets roulés et d'argiles calcaires. Les techniques de vinification traditionnelles respectueuses de l'environnement confèrent à ce vin une authenticité préservée. La région des Alpilles est connue pour son climat méditerranéen clément, favorisant des raisins de maturité optimale, imprégnés de légères notes de garrigue. Le domaine Coteaux des Girondales, fondé il y a plusieurs décennies, jouit d’une réputation d’excellence et de respect des traditions viticoles locales.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou des aubergines grillées à la tapenade. Ces mets souligneront les arômes de fruits rouges et les nuances épicées du "Cuvée Ceux d'avant", tout en offrant une harmonie avec la texture veloutée de ce vin. Pour un accord local authentique, une daube provençale constituera un choix parfait, créant une symbiose avec les notes typiquement méditerranéennes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant la dégustation pour permettre une bonne aération. Commencez par observer la robe rubis aux reflets pourpres, puis découvrez au nez ses arômes de fruits mûrs et d'épices rappelant le terroir. Enfin, appréciez sa structure équilibrée et sa délicatesse en bouche, qui promettent une belle évolution avec le temps.

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