Vins Alpilles Domaine Des Blaquières - Alpilles - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Des Blaquières, situé dans la région pittoresque des Alpes et pays Rhodaniens, nous présente sa Cuvée Alpilles 2023, un vin rouge à la personnalité affirmée et à l'authenticité profonde. Bien que les détails exacts de l'assemblage ne soient pas fournis, les vins de cette région tendent à combiner des cépages typiques du sud de la France, tels que le Grenache, la Syrah, et parfois le Cabernet Sauvignon, pour créer des vins généreux, fruits de passion et de savoir-faire. La vinification semble être traditionnelle, centrée sur l'expression pure du fruit et le caractère du terroir.

La région des Alpes et pays Rhodaniens se caractérise par un climat méditerranéen avec des influences alpines, lui conférant une belle fraîcheur. Les vents Mistral et Tramontane aident à conserver les vignes en bonne santé en les protégeant de l'humidité excessive. Les sols y sont variés, souvent composés de calcaire, d'argile et de galets roulés, contribuant à la complexité et à la structure des cuvées produites dans l'appellation Alpilles IGP.

Ce vin rouge accompagnera parfaitement des plats locaux et régionaux. Vous pourriez le savourer avec une daube provençale, où il soulignera les nuances d'herbes aromatiques et de viande mijotée avec une harmonie exquise. Un agneau aux herbes de Provence, rôti lentement, révèlera également les saveurs riches et épicées de la cuvée. Pour les aventuriers culinaires, les fromages de chèvre affinés de la région offriront un contraste crémeux qui mettra en valeur la structure du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Alpilles 2023, servez-le légèrement frais, à une température d'environ 16-18°C. Ainsi, ses arômes de fruits rouges, d'épices et ses tannins bien intégrés se dévoileront dans toute leur splendeur. Laissez-le s'aérer quelques minutes pour permettre aux saveurs de s'épanouir et d'offrir une expérience de dégustation encore plus enrichissante.