Vins Alpilles Reneteo - Nos beaux orages - 2023

La cuvée Nos beaux orages 2023 du Château Reneteo, en appellation IGP Alpilles, est un vin blanc demi-sec certifié biologique. Ce vin, issu des terres généreuses des Alpilles, se présente comme une belle expression des cépages cultivés sur ce terroir méridional. Bien que l'encépagement précis de cette cuvée ne soit pas indiqué, les blancs des Alpilles sont souvent élaborés à partir de Grenache blanc, Rolle (Vermentino) et parfois de Roussanne ou de Clairette, offrant fraîcheur, richesse aromatique et une touche méditerranéenne caractéristique. Le millésime 2023, propice à de belles maturités, confère au vin à la fois vivacité et une rondeur agréable, soutenue par le léger moelleux naturel d'un demi-sec. La vinification en mode biologique assure une expression authentique du fruit et du terroir, avec un minimum d'intrants pour préserver la pureté des saveurs.

La région des Alpilles se distingue par un climat méditerranéen prononcé, propice à une maturation optimale des raisins, bénéficiant d'étés chauds mais aussi de nuits fraîches grâce à l'influence des reliefs. Les sols y sont variés, composés majoritairement de calcaires, d’argiles et de cailloutis, qui restituent la chaleur emmagasinée en journée et favorisent l’équilibre entre tension acide et concentration aromatique. Cette mosaïque de terroirs donne naissance à des vins dotés d'une belle complexité. Le cadre des Alpilles, fort d'une longue histoire viticole inspirée de la Provence, est aussi l’un des plus préservés du patrimoine viticole français.

Ce blanc demi-sec trouvera de superbes partenaires à table. La légère douceur de la cuvée s’accordera parfaitement avec des fromages à pâte persillée comme le bleu de Gex ou une tomme des Alpes, mais également avec une volaille rôtie accompagnée de fruits secs ou un filet de sandre sauce acidulée. Côté cuisine régionale, essayez-le avec une tourte aux blettes ou un chèvre frais local agrémenté de miel. Il saura également sublimer des mets exotiques légèrement épicés, comme une cuisine asiatique adoucie aux notes de gingembre ou de citronnelle.

Pour une dégustation optimale, servez-le entre 8 et 10°C. Cette température révélera à la fois la fraîcheur et la complexité aromatique du vin, tout en contenant l’expression de la sucrosité. Un léger carafage peut être envisagé pour libérer pleinement les arômes, surtout si le vin est dégusté dans sa jeunesse.