Vins Alpilles Petit Mazuret - P'tit coin de paradis - 2023

La cuvée P'tit Coin de Paradis 2023 du Domaine Petit Mazuret est un vin rouge sec issu de l’IGP Alpilles, une appellation emblématique des Alpes et pays Rhodaniens. Ce vin d’assemblage, typique de la région, sélectionne souvent des cépages méridionaux comme la Syrah, le Grenache ou le Carignan, qui s’expriment ici dans leur fraîcheur fruitée et leur intensité aromatique. Le millésime 2023 offre des arômes vifs de fruits rouges mûrs, une bouche souple marquée par des tanins délicats et une belle acidité qui garantit une expression fraîche et équilibrée. La vinification, menée traditionnellement en cuves, favorise la précision du fruit tout en conservant la typicité du terroir.

La région des Alpilles, nichée au cœur de la Provence et bordée par les contreforts alpins, bénéficie d’un climat méditerranéen particulièrement favorable à la viticulture. Les journées ensoleillées, conjuguées à la fraîcheur nocturne apportée par les reliefs, permettent aux raisins d’atteindre une maturité optimale tout en préservant une belle tension. Les sols calcaires, riches en galets roulés ou en argiles, confèrent à ces vins une minéralité subtile et une structure élégante. Historiquement, la région des Alpilles est un territoire de tradition viticole, où l’identité provençale se mêle au caractère plus tempéré des vallées alpines.

Ce vin rouge sec accompagnera idéalement des mets de tradition régionale tels qu’un agneau des Alpilles rôti aux herbes, une ratatouille provençale, ou des fromages à pâte molle typiques comme le Banon. Sa fraîcheur fruitée s’accordera aussi très bien avec une planche de charcuteries fines ou un tian de légumes méditerranéens, faisant honneur à la générosité aromatique du Sud.

Pour en apprécier pleinement les qualités, il est conseillé de déguster cette cuvée entre 15 et 16°C, après un léger passage en carafe pour permettre au vin de s’ouvrir et de dévoiler toute sa palette aromatique. Je vous souhaite de belles découvertes avec ce petit coin de paradis !