Vins Ardèche Maison Louis Latour - Grand Ardèche - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée Grand Ardèche 2022 de la Maison Louis Latour est un vin blanc sec originaire des Alpes et pays Rhodaniens, plus précisément de l'appellation Ardèche. Ce millésime est réputé pour son élégance et son équilibre, typiques des Chardonnay produits en Ardèche. Sans classification particulière, ce vin tire son caractère d'un terroir unique aux sols calcaires et argileux, mais aussi du climat continental tempéré de la région qui influence la maturation des raisins. La Maison Louis Latour, prestigieuse et historique, est reconnue pour son savoir-faire ancestral et son attention à la qualité, garantissant des vins de grand potentiel.

Pour accompagner ce Grand Ardèche, envisagez des accords mets-vins mettant en valeur ses nuances délicates. Des plats à base de poissons grillés ou de volailles en sauce crémeuse s'accorderaient à merveille avec ses arômes de fruits à chair blanche et sa fraîcheur. Essayez également de le marier avec des fromages régionaux comme le picodon ou le Saint-Félicien, qui souligneront son élégance et son caractère.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe, d'une quinzaine de minutes, permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée lumineuse, humez ses délicats parfums de fruits à chair blanche et d'amandes grillées, puis savourez sa bouche ample et équilibrée. Appréciez sa finale légèrement minérale, témoignant de la richesse du terroir ardéchois.