Conditionnement | Bouteille (75cl) |
---|---|
Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2021 |
Pays | France |
Type d'Appellation | IGP |
Région | Alpes et pays Rhodaniens |
Appellation | Ardèche |
Château / Domaine | Olivier de Serres |
Cuvée | Cuncta in Tempore |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 15,50 € |
---|
Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
La cuvée Cuncta in Tempore du Domaine Olivier de Serres est un vin rouge issu de l'Ardèche, une région viticole qui gagne à être connue pour ses productions authentiques. Le millésime 2021 témoigne de conditions climatiques clémentes, permettant aux raisins d'exceller dans leur potentiel aromatique. Bien que le détail des cépages ne soit pas spécifié, on peut s'attendre à une combinaison harmonieuse de cépages typiques de la région tels que la Syrah ou le Grenache, réputés pour apporter robustesse et souplesse. La culture biologique du vignoble assure un respect de l'environnement et une expression pure du terroir local.
L'Ardèche, nichée dans la région plus large des Alpes et pays Rhodaniens, bénéficie d'un climat mêlant influences continentales et méditerranéennes. En été, des journées chaudes et des nuits fraîches favorisent une maturation lente des raisins, gage de qualité pour les vins produits. Le sol y est varié, allant du calcaire au granite, ce qui permet une grande diversité dans la puissance et l'élégance des vins.
Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats de caractère. Un civet de lièvre ou un sauté d'agneau aux herbes de Provence résonneront parfaitement avec la structure charnue de la cuvée. Des mets régionaux tels qu'une caillette ardéchoise souligneront la richesse du vin, tandis qu'un assortiment de fromages à pâte molle révèlera toute sa complexité.
Pour apprécier pleinement ce vin, une dégustation optimale s'effectue à une température de 16-18°C. Cela permet aux arômes de fruit rouge et d'épices de s'épanouir et au vin de révéler sa texture veloutée. Un passage en carafe, légèrement aérée avant la dégustation, peut également rehausser son bouquet aromatique.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Ardèche Domaine Olivier de Serres - Cuncta in Tempore - 2021 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.