Vins Ardèche Camping du Pont

Avis Viniou

Le rosé du Camping du Pont, arborant l'appellation Ardèche IGP, se distingue par son expression authentique du terroir des Alpes et pays Rhodaniens. Bien que ce vin soit non millésimé, il capture l'essence même de cette région par sa fraîcheur et sa légèreté. Typiquement issu d'un assemblage de cépages adaptés aux conditions locales, son profil aromatique est fruité, souvent marqué par des notes de fraise, de framboise et des nuances florales. La méthode de vinification met en avant une macération courte pour extraire juste la bonne intensité de couleur et d'arômes, conservant ainsi sa vivacité.

La région vinicole des Alpes et pays Rhodaniens, et plus particulièrement l'Ardèche, bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes. Les étés chauds et secs, alliés aux hivers froids et rigoureux, offrent une amplitude thermique favorable à la maturation des raisins, permettant de créer des vins équilibrés. Les sols variés, allant des calcaires aux schistes en passant par des alluvions, permettent de produire des vins avec une belle minéralité.

Ce rosé, par son caractère frais et fruité, se marie idéalement avec des plats d'été légers et conviviaux. Pensez à le servir avec des salades aux tomates et basilic, des grillades de poissons ou encore des fromages de chèvre. Pour une touche locale, osez le mariage avec une croustade ardéchoise ou une quiche aux herbes de Provence.

Pour apprécier pleinement les arômes délicats de ce vin, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Cette température permettra de révéler sa fraîcheur et ses nuances aromatiques tout en conservant son équilibre. Bonne dégustation !