Vins Ardèche Cave de Lablachère - Cuvée des Murettes

Avis Viniou

La Cuvée des Murettes, produite par la Cave de Lablachère, est un vin blanc non millésimé de l'appellation Ardèche IGP, située dans la vaste région des Alpes et pays Rhodaniens en France. Bien qu’aucun cépage spécifique ne soit mentionné pour cette cuvée, les vins blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de Chardonnay, Viognier ou Marsanne, qui offrent une belle palette de saveurs fruitées et florales. La vinification, même si elle n'est pas détaillée ici, se pratique généralement avec un contact sur lies afin d'apporter rondeur et complexité au vin.

La région viticole des Alpes et pays Rhodaniens bénéficie d'un climat varié, alternant influences méditerranéennes et continentales, procurant des étés chauds et des hivers frais. Les sols argilo-calcaires de l'Ardèche contribuent à la richesse minérale des vins issus de cette région. L'Ardèche possède une longue tradition viticole qui remonte aux Romains, avec des paysages mêlant vignobles en coteaux et terrasses majestueuses.

Pour accompagner ce vin blanc sec, considérez des plats qui accentueront sa fraîcheur et sa structure aromatique. Les crustacés, comme les crevettes ou les langoustines grillées, sublimeront ses notes légères. Un filet de truite ou de dorade accompagné d’agrumes et d’herbes fraîches pourrait également être délicieux. Localement, une caillette ardéchoise, un plat à base de viande et de légumes, apporterait une touche régionale et compléterait le vin sans l'écraser.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée des Murettes à une température de 8-10°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes et sa vivacité en bouche. Prenez le temps d'aérer le vin quelques minutes avant de le déguster, pour qu'il révèle toute sa complexité.