Vins Ardèche Saint Rem - 50 ans beau rivage - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée 50 ans beau rivage" de Saint Rem, millésimé en 2023, est un vin rosé produit dans la belle région de l'Ardèche, située dans les Alpes et pays Rhodaniens en France. Ce vin se distingue par son assemblage unique, réfléchissant le caractère ensoleillé de son terroir et l'expertise du domaine. L'Ardèche, connue pour ses sols variés et son climat à la fois continental et méditerranéen, offre des conditions idéales pour la viticulture. Le domaine Saint Rem jouit d'une réputation bien établie pour la production de vins expressifs et équilibrés grâce à des techniques de vinification alliant tradition et innovation.

Pour accompagner ce rosé, pensez à des mets délicats tels qu'une salade niçoise, des sushis ou encore des grillades de crevettes. Ces accords mettront en valeur la fraîcheur et les arômes fruités de ce vin. Les plats régionaux, comme une caillette ardéchoise, se marieront également harmonieusement grâce à leurs saveurs riches et équilibrées, renforçant ainsi le lien entre le vin et son terroir d’origine.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température légèrement fraîche, autour de 10-12 °C. Commencez par observer sa robe rosée délicate avant de découvrir ses arômes de fruits rouges et d'agrumes au nez. En bouche, laissez le vin révéler sa fraîcheur et sa légère acidité, qui assurent une belle persistance. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier pleinement son équilibre et sa finesse.