Vins Ardèche Mas de Bagnols - Maria - 2023

Avis Viniou

Le Mas de Bagnols Cuvée Maria 2023 est un vin rouge sec issu de l’IGP Ardèche, situé au cœur des contreforts ardéchois, dans la grande région des Alpes et pays Rhodaniens. Cette cuvée, à l’image des vins de la zone, est fréquemment élaborée à partir d’assemblages souples faisant la part belle à des cépages comme la Syrah, le Grenache, voire du Merlot ou du Cabernet Sauvignon selon l’inspiration du domaine et le style recherché. L’année 2023 ayant bénéficié d’un climat estival généreux, les maturités sont franches tout en conservant une fraîcheur caractéristique des sols caillouteux et argilo-calcaires du Mas de Bagnols. La vinification, menée soigneusement, facilite l’expression du fruit, tout en intégrant des tannins déjà souples et une structure harmonieuse.

L’Ardèche, couvrant la rive ouest du Rhône, propose une grande diversité de terroirs. Son climat mêle influences méditerranéennes et continentales, avec d’importantes amplitudes thermiques qui favorisent la maturité du raisin sans excès, préservant la vivacité et l’équilibre du vin. L’histoire viticole locale est ancienne, la vigne ayant été relancée dès le Moyen-Âge sur d’anciens plateaux basaltiques, des terrasses de galets roulés et des sols calcaires qui façonnent l’identité des vins ardéchois : accessibles, fruités, conviviaux.

Pour mettre en valeur la Cuvée Maria 2023, privilégiez des accords sur des viandes grillées ou rôties, comme une épaule d’agneau confite aux herbes de Provence ou un magret de canard poêlé. Les spécialités régionales telles qu’une caillette ardéchoise accompagneront divinement le profil fruité et épicé du vin. Également, des fromages à pâte molle crémeuse – Saint-Marcellin ou Picodon – sublimeront ses arômes de fruits rouges et d’épices douces.

À la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 15-17°C. Il exprimera pleinement sa fraîcheur, son fruité croquant et sa gourmandise. Un carafage rapide d’une demi-heure pourra apporter plus d’ouverture aromatique si vous souhaitez l’apprécier dès maintenant. Ce vin reste plaisant dans sa jeunesse mais supportera aisément deux à trois années de garde.