Avis Viniou
Le vin que vous avez sélectionné provient de la région des Alpes et pays Rhodaniens, plus précisément de l'appellation des Collines Rhodaniennes. Élaboré par le domaine de Stéphane Ogier, ce vin rouge de 2016 se distingue par son caractère sophistiqué et sa belle expression du terroir. Les Collines Rhodaniennes sont réputées pour permettre aux cépages Syrah, Viognier, Marsanne et Roussanne d'exprimer leurs arômes dans toute leur splendeur, bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné ici. La vinification soignée de Stéphane Ogier donne généralement lieu à des vins expressifs et raffinés, avec des tanins veloutés et une bonne structure.
La région des Alpes et pays Rhodaniens baigne dans une histoire viticole riche, influencée par son climat continental tempéré. Les étés chauds favorisent une maturité optimale des raisins, tandis que les hivers froids préservent leur fraîcheur. Le sol, principalement composé de granite et de schiste, confère aux vins une minéralité exceptionnelle, augmentant leur complexité.
Pour sublimer ce vin rouge séduisant, optez pour des plats en accord parfait : une côte de bœuf grillée accentuera sa robustesse et ses tanins, tandis qu'un pot-au-feu traditionnel français ravira vos papilles et celles de vos convives. Pour une touche régionale, servez-le avec une daube avignonnaise ou un gratin dauphinois, qui complètent idéalement le profil gustatif de ce vin.
Lors de la dégustation, il est préférable de servir ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela vous permettra d'apprécier pleinement les arômes complexes et la belle structure de ce millésime 2016. Ainsi, vous savourerez parfaitement l'expression du terroir des Collines Rhodaniennes, avec l'élégance caractéristique des vins de Stéphane Ogier.
