Vins Collines rhodaniennes Fleurs de Galet - Les Galets Rosés - 2022

Avis Viniou

Fleurs de Galet « Cuvée Les Galets Rosés » 2022 se présente comme un vin rosé sec issu de l’IGP Collines rhodaniennes, une belle appellation de l’arc alpin français. Cette cuvée, élaborée à partir de cépages locaux emblématiques (souvent majoritairement Gamay, Syrah ou Pinot noir dans la région), dévoile dans ce millésime 2022 une robe pâle, aux reflets délicatement saumonés. Au nez, on perçoit fréquemment des notes de petits fruits rouges – fraise, groseille, framboise – mêlées à une touche florale discrète. En bouche, la fraîcheur et la vivacité dominent, soutenues par une agréable tension minérale, héritée du terroir caillouteux typique des collines rhodaniennes. L’équilibre entre fruit, acidité et une légère rondeur offre une finale toute en finesse et gourmandise.

La région « Alpes et pays Rhodaniens » bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, modulé par l’influence des massifs alpins et des vents du nord (comme le Mistral). Les sols des collines rhodaniennes sont constitués de galets roulés, d’argiles et de calcaires, apportant complexité et minéralité aux vins. Historiquement, cette zone viticole est un point de rencontre entre savoir-faire rhodanien et montagnard, ce qui explique la diversité et l’authenticité des vins produits. L’IGP Collines rhodaniennes met justement l’accent sur cette richesse, en valorisant des productions à la fois accessibles et représentatives du terroir local.

Ce vin rosé sec, plein de fraîcheur et de fruité, accompagnera parfaitement une cuisine estivale et conviviale. Il sera tendre avec des salades composées, des grillades de volaille, des poissons grillés ou marinés, ou encore une quiche lorraine légèrement relevée. Pour une touche locale, essayez-le sur une croziflette (spécialité savoyarde utilisant les crozets), qui équilibrera sa vivacité. Il fera aussi merveille sur des légumes grillés, une tarte aux tomates ou une charcuterie fine de la région.

Pour apprécier pleinement la « Cuvée Les Galets Rosés » 2022, servez-la fraîche, autour de 8-10°C. Évitez de la glacer trop fortement pour ne pas masquer son expression aromatique. À déguster dans sa jeunesse, dans les deux à trois ans, pour profiter de sa vivacité et de son éclat fruité.