Avis Viniou
La cuvée Cinquante 2022 du domaine Louis Cheze, issue de l’IGP Collines rhodaniennes, est un vin rouge sec reflétant à merveille le dynamisme et la diversité des terroirs de l’arc alpin du nord de la vallée du Rhône. Principalement élaboré à partir de cépages locaux—la Syrah souvent dominante, mais pouvant être complétée par du Gamay ou du Viognier selon les années—cette cuvée exprime toute la fraîcheur du millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables à une belle maturité des raisins, tout en préservant une acidité vibrante. Les vignes s’enracinent dans des sols variés, mêlant granit, schistes et alluvions typiques de cette transition entre les premiers contreforts alpins et les coteaux rhodaniens, et la vinification soignée par Louis Cheze, adepte d’extractions douces et d’élevages soignés, met l’accent sur le fruit, l’intensité et l’élégance.
Le vignoble des Collines rhodaniennes bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par des hivers froids, des étés chauds et ensoleillés, et l’influence du vent du nord qui contribue à la bonne santé sanitaire des raisins. Bien que récente, l’appellation IGP Collines rhodaniennes s’inscrit dans l’histoire ancienne d’une région viticole née dès l’Antiquité, territoire de passage et d’échanges, où l’on cultive avec passion des cépages emblématiques du Rhône septentrional. Les vins produits sont réputés pour leur accessibilité, leur fraîcheur et leur fruité racé, constituant une porte d’entrée séduisante avant de découvrir les crus voisins prestigieux.
Ce vin rouge vif et gourmand, sur des notes de fruits rouges frais, de violette, d’épices douces et doté d’une belle tension en bouche, accompagnera parfaitement une charcuterie de montagne, un gratin dauphinois, une volaille rôtie ou des filets de truite aux herbes. Il saura aussi sublimer un plat emblématique de la région comme la crique ardéchoise ou une tartiflette revisitée avec du jambon cru savoyard, tout en se prêtant aux grillades estivales ou à une cuisine méditerranéenne généreuse.
Pour savourer pleinement la cuvée Cinquante 2022, je vous recommande de la servir légèrement rafraîchie, autour de 15-16°C. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes lui permettra de bien exprimer son fruité et ses fines épices. Ce vin peut être dégusté dès aujourd’hui pour sa fraîcheur, tout en présentant un potentiel de garde de 2 à 4 ans si vous souhaitez explorer une évolution subtile sur des notes plus complexes.
