Avis Viniou
La cuvée Marsanne 2019 du domaine Louis Chèze, issue de l'appellation Collines Rhodaniennes, se distingue par sa pureté d’expression. Composée exclusivement de Marsanne, cépage emblématique du nord de la vallée du Rhône, cette cuvée met en avant tout le potentiel aromatique et la structure du cépage. Le millésime 2019, marqué par un bel ensoleillement tempéré par de légères pluies estivales, apporte richesse et fraîcheur au vin. Les raisins proviennent de sols composés majoritairement de granites et de loess, éléments qui confèrent minéralité et tension à la bouche. La vinification, opérée en cuves inox ou parfois en fûts selon les choix du domaine, vise à préserver la pureté du fruit, révélant ainsi des notes de poire mûre, de fleurs blanches, d’amandes grillées et une subtile touche miellée caractéristique de la Marsanne.
La région des Collines Rhodaniennes, dans la partie septentrionale des Alpes et pays Rhodaniens, bénéficie d’un climat continental modéré avec des influences méditerranéennes. Les hivers sont assez froids, les étés chauds et secs, offrant des conditions idéales pour une maturation lente et homogène des raisins blancs. Riche d’une histoire ancienne, le vignoble rhodanien a toujours su tirer parti de sa diversité de sols, propices à l’expression de vins blancs raffinés, dont la Marsanne est l’un des fleurons.
Ce vin blanc sec, à la fois élégant et généreux, se prêtera parfaitement à des accords raffinés. Il sublimera un poisson grillé comme une truite des Alpes, un filet de sandre sauce beurre blanc, des ravioles du Dauphiné à la crème, ou encore des fromages régionaux tels que le Saint-Marcellin. Il accompagnera aussi avec finesse des volailles à la sauce suprême ou des plats végétariens à base de légumes d’été rôtis.
Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, servez la cuvée Marsanne Louis Chèze 2019 entre 10 et 12°C. Un carafage léger peut être envisagé pour ouvrir ses arômes, surtout lors des premières années. À déguster dans les trois à cinq ans pour apprécier son expression juvénile, ou patiemment attendue quelques années en cave pour explorer sa complexité naissante.
