La cuvée Syrah 2023 des Vins de Vienne, produite sous l'appellation Collines rhodaniennes, incarne une belle expression des rouges du versant septentrional du Rhône. Issu d’un terroir vallonné caractéristique de cette région, ce vin est probablement élaboré majoritairement, voire exclusivement, à partir de syrah – cépage emblématique du secteur – même si la proportion exacte reste à nuancer selon les années et les pratiques du domaine. Le millésime 2023, marqué par un climat généreux mais sans excès, devrait donner un vin d’une belle fraîcheur, vibrant par ses arômes de fruits noirs, de violette, de poivre et une touche épicée typique du genre. La vinification, menée par la main experte des Vins de Vienne, favorise généralement l’expression pure du fruit et la finesse des tanins.
La région des Collines rhodaniennes s’étend le long du Rhône sur des pentes douces et variées. Les sols, souvent composés de granits, de schistes et de galets roulés, offrent un drainage naturel et un environnement idéal pour la syrah, qui y trouve de quoi révéler toute sa palette aromatique. Protégée à l’est par les montagnes alpines, la vallée bénéficie d’un climat continental tempéré par l’influence du fleuve, avec des nuits fraîches qui préservent la vivacité des raisins. L’histoire viticole de la zone est ancienne, mêlant traditions locales et innovation portée par des vignerons dynamiques.
Ce vin rouge fruité et élancé accompagne parfaitement des mets raffinés mais accessibles. Il sera idéal sur des charcuteries artisanales, une volaille rôtie, un magret de canard ou encore une daube de bœuf légère. Pour un accord régional, osez une quenelle de brochet sauce tomate, dont la douceur s’harmonisera bien avec la fraîcheur épicée de ce vin.
Pour une expérience optimale, il est conseillé de servir ce vin autour de 16-17°C, après l’avoir éventuellement carafé une demi-heure pour permettre à son bouquet de bien s’ouvrir. À déguster dès maintenant pour sa finesse fruitée, ou à garder quelques années pour apprécier une évolution plus complexe.
