Vins Coteaux des Baronnies Domaine Rieu Frais - Comme une revelation - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Rieu Frais présente sa "Cuvée Comme une révélation" 2022, un vin rouge certifié bio sous l'IGP Coteaux des Baronnies. Cette appellation, nichée au cœur des Alpes et pays Rhodaniens, est réputée pour ses vins qui expriment avec véracité le terroir régional. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de cette région mettent souvent en avant des variétés locales adaptées aux conditions climatiques et au terroir des Baronnies. Ce millésime 2022 a bénéficié d'une année au climat tempéré, propice à une belle maturité des raisins, conférant ainsi au vin une structure équilibrée et des arômes principalement fruités et floraux.

La région des Alpes et pays Rhodaniens est caractérisée par un climat continental montagneux modéré par l'influence méditerranéenne, ce qui offre une douceur favorable à la viticulture. Les sols variés de la région, composés de marnes, de calcaire et parfois d'argile, apportent une complexité à chaque cuvée produite ici. Historiquement, cette région est davantage connue pour ses vins blancs et rouges qui capturent l'essence rustique et authentique de cette terre accidentée.

Les accords mets-vins pour cette cuvée pourraient inclure des plats régionaux tels que le gratin dauphinois ou une daube de boeuf. Ces mets comfortables se marient idéalement avec le caractère généreux et soyeux de ce vin rouge. Pour un mariage plus léger, une assiette de charcuteries ou un fromage à pâte molle comme un Reblochon révéleraient également bien la palette aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cette température permet de libérer ses arômes délicats tout en respectant sa structure et son équilibre, garantissant ainsi une expérience de dégustation optimale.