Vins Coteaux des Baronnies Terres des Baronniers - Lueurs

Avis Viniou

La cuvée Lueurs du domaine Terres des Baronniers, issue de l’IGP Coteaux des Baronnies, se distingue par son caractère rosé et son style sec. Bien que non millésimé, ce vin reflète la typicité du terroir des Alpes et pays Rhodaniens. Les cépages utilisés, souvent un assemblage où le Grenache, la Syrah ou le Cinsault sont fréquents dans la région, confèrent à cette cuvée fraîcheur, fruité et légèreté. La vinification cherche ici à préserver la pureté du fruit et la vivacité, à travers une macération courte et une fermentation à basse température afin de magnifier les arômes de petits fruits rouges et d’agrumes.

La région des Coteaux des Baronnies, située au sud-est de la vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen adouci par l’altitude et les brises alpines. Les sols sont variés, allant des marnes aux calcaires, apportant minéralité et finesse aux vins. Ce terroir, encore confidentiel par rapport aux grandes appellations voisines, est riche d’une histoire viticole ancienne, perpétuée par des vignerons passionnés, attachés à l’authenticité et à la diversité des cépages locaux.

Ce rosé accompagnera parfaitement des plats estivaux et conviviaux. Il sera l’allié des salades méditerranéennes à base de tomates et d’olives, des grillades de volaille ou de poisson, mais aussi d’une pissaladière ou de fromages de chèvre frais. Pour une expérience régionale, servez-le avec une caillette des Baronnies ou une tapenade sur du pain de campagne.

Pour apprécier au mieux ce vin, il est conseillé de le déguster bien frais, entre 8 et 10°C. Servez-le dans des verres à pied fins, afin de révéler ses arômes délicats et sa bouche rafraîchissante. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation pour conserver toute sa vivacité et sa tension. Voilà un rosé convivial, idéal à partager lors de vos repas estivaux ou à l’apéritif.