Avis Viniou
La cuvée Perles Noires d’Oléron 2019, issue de l’appellation Charentais IGP, est un vin rouge sec élaboré dans la région d’Aquitaine et Charentes, une zone encore discrète mais prometteuse sur la scène viticole française. Composée d’un assemblage appelé « Cuvée Premium », elle témoigne du savoir-faire de la maison, qui sélectionne rigoureusement ses cépages pour offrir une expression équilibrée et harmonieuse de son terroir. Le millésime 2019 bénéficie d’une année marquée par une météo favorable, permettant une vendange à pleine maturité et offrant au vin une belle concentration aromatique. La vinification est traditionnellement menée afin de préserver la fraîcheur du fruit, tout en affinant les tanins pour obtenir une structure souple et agréable. Les sols sablonneux et calcaires, typiques de l’île d’Oléron et de la Charente, impriment leur empreinte minérale, tandis que le climat océanique doux favorise des vins fruités et expressifs.
Cette région, longtemps réputée pour ses eaux-de-vie comme le pineau ou le cognac, développe depuis plusieurs décennies une production viticole renouvelée, misant sur la modernité et la diversité de ses vins de pays, notamment grâce à l’IGP Charentais. L’influence marine se ressent souvent dans la fraîcheur naturelle et la vivacité des vins rouges, bien adaptés à une consommation conviviale.
Le style généralement souple, fruité et légèrement épicé de la Perles Noires d’Oléron 2019 se marie parfaitement avec la cuisine régionale : une assiette de grillades de porc ou de bœuf, un gratin de pommes de terre à la charentaise, voire un plateau de fromages moyennement affinés comme la tomme de chèvre locale. Il accompagne aussi volontiers des plats plus méditerranéens comme une ratatouille ou une tarte aux légumes confits.
Pour en apprécier pleinement les arômes de fruits rouges mûrs, ses notes délicatement poivrées et sa fraîcheur, servez ce vin entre 15 et 17°C, après un court passage en carafe si possible pour favoriser son ouverture. Bonne dégustation.
