Vins Charentais Famille Mage - Ilea Rosae - 2022

Avis Viniou

La cuvée Ilea Rosae 2022 du domaine Famille Mage, classée sous l’appellation Charentais IGP, est un rosé sec issu des terres généreuses d’Aquitaine et Charentes. Si les précisions sur les cépages qui composent cette cuvée ne sont pas spécifiquement données, les rosés de cette région marient souvent le merlot, le cabernet franc ou sauvignon, voire des cépages locaux comme le gamay ou la négrette. Le millésime 2022 a bénéficié d’un ensoleillement propice, favorisant des fruits mûrs tout en gardant une fraîcheur caractéristique. La vinification, probablement menée à basse température, vise à préserver la vivacité et le fruit croquant du raisin, conférant à ce rosé une robe lumineuse, des arômes de fraise des bois, de groseille et parfois une pointe florale.

La région Aquitaine et Charentes, bordée par l’Atlantique, jouit d’un climat tempéré océanique. Cette influence marine, associée à des sols variés — argilo-calcaires, sables, parfois graveleux — permet une maturation progressive des raisins et une belle expression aromatique. Région viticole à l’identité marquée, elle est surtout célèbre pour ses Cognacs et Pineaux, mais les vins charentais progressent constamment en qualité depuis leur reconnaissance en IGP. Les producteurs comme la Famille Mage misent sur la fraîcheur, le fruité et la convivialité de leurs vins, qui deviennent ainsi d’agréables compagnons pour l’été.

Il s’accorde merveilleusement avec des plats légers et estivaux. Un tartare de poisson, une salade landaise avec magret fumé, des fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques mettront en valeur la fraîcheur du vin. Pour une note régionale, accompagnez-le de moules marinières à la charentaise ou d’une galette charentaise légèrement sucrée pour jouer sur le contraste. Il sera également parfait sur des grillades de volaille, un taboulé frais ou quelques fromages doux.

Pour l’apprécier pleinement, je vous conseille de le servir bien frais, entre 8 et 10°C, afin de révéler ses arômes fruités et sa délicate vivacité. Un passage rapide au réfrigérateur sera idéal avant le service, et n’hésitez pas à le consommer jeune, dans les deux ans, pour profiter toute sa fraîcheur.