Vins Charentais Les Arnaudiats - 2020

Le vin Les Arnaudiats 2020, issu de l’IGP Charentais, est un rouge sec qui s’inscrit dans la dynamique ambitieuse des vins du sud-ouest de la France. Ce millésime 2020, sans mention précise de cépage, entend cependant refléter la diversité des variétés traditionnelles plantées dans l’appellation, qui incluent souvent le Merlot, le Cabernet Franc, ou encore le Gamay. Le terroir charentais bénéficie d’un microclimat océanique tempéré, profitant de l’influence du fleuve Charente. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires, apportant structure et finesse au vin, tandis que la vinification classique, généralement en cuves inox ou béton, préserve la fraîcheur et l’expression fruitée du vin.

La région d’Aquitaine et Charentes, surtout connue pour la production de cognac et de pineau, cache aussi un vignoble de vins tranquilles au charme discret et à la forte identité locale. Le climat doux et humide favorise une maturation régulière des raisins, et la présence de plateaux calcaires ainsi que de vallons confère une belle qualité à la vigne. Les vins charentais connaissent un renouveau depuis l’obtention de l’IGP, misant sur une approche plus qualitative, fidèle à leur histoire séculaire et à leur tradition viticole unique.

Ce vin rouge sec, fruité et souple, s’accordera parfaitement avec des charcuteries fines, un magret de canard rôti ou encore un boudin noir aux pommes, agrémentant aussi des fromages locaux crémeux comme la tomme de chèvre charentaise. Pour un accord régional, accompagnez-le d’un traditionnel farci charentais ou d’une éclade de moules.

Pour révéler toute sa palette aromatique, servez Les Arnaudiats 2020 à une température idéale de 14-16°C. Une légère aération en carafe d’une quinzaine de minutes permettra au vin de s’ouvrir pleinement et d’exprimer ses arômes primaires. Dégustez-le dans ses premières années pour profiter de son éclat fruité et de sa vivacité.