Vins Charentais Vignoble PLAIZE - Terre de La Pouplérie

Le vin que vous avez sélectionné, le Vignoble PLAIZE Cuvée Terre de La Pouplérie, porte l’indication géographique protégée Charentais. Cette cuvée rouge, non millésimée, met à l’honneur le savoir-faire viticole de la région Aquitaine et Charentes. Généralement, les vins rouges charentais s’appuient sur des assemblages de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Franc et parfois des hybrides plus locaux, qui apportent à la fois fraîcheur, fruité et rondeur au vin. Vendangé avec soin, ce vin subit une vinification traditionnelle en cuve, permettant de préserver les arômes primaires, notamment des notes de fruits rouges frais comme la cerise et la groseille. La jeunesse de ce vin se traduit souvent par une bouche souple et une finale légère, adaptée à la convivialité et à la simplicité.

La région Aquitaine et Charentes, et plus spécifiquement le vignoble charentais, profite d’un climat océanique tempéré, offrant une belle amplitude thermique et des précipitations régulières, ce qui favorise la maturité homogène du raisin. Les sols, souvent argilo-calcaires, confèrent une structure harmonieuse et un beau potentiel aromatique. Le vignoble charentais est surtout célèbre pour son implication dans l’élaboration du Cognac et du Pineau des Charentes, mais la production de vins rouges IGP connait depuis plusieurs années un regain d’intérêt grâce à une viticulture plus attentive et créative, respectueuse de l’identité locale.

Ce vin rouge sec, accessible et de belle fraîcheur, accompagnera parfaitement des plats de terroir. Il sera délicieux servi sur une assiette de charcuteries artisanales, une grillade de porc fermier, ou encore une daube de bœuf à la charentaise, relevée d’un peu de Cognac. Les fromages à pâte pressée, comme la tomme de chèvre ou le Saint-Nectaire, trouveront également un bel accord.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de son équilibre, il est conseillé de servir ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Ce vin jeune n’a pas vocation à une longue garde ; il s’appréciera dès maintenant, idéalement partagé lors de repas conviviaux.