Vins Charentais Île de Ré - 2020

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave est un Charentais IGP rouge 2020 du Château Île de Ré. Issu de cépages traditionnels de la région, tels que le Cabernet Franc, le Merlot ou parfois le Pinot Noir, ce vin sec se distingue par sa fraîcheur et sa structure souple, caractéristiques de cette appellation encore confidentielle. Le millésime 2020 bénéficie de belles conditions de maturation, offrant aux raisins une expression aromatique précise, entre petits fruits rouges (groseille, framboise) et légères notes poivrées. La vinification, souvent en cuves inox avec un élevage assez court, respecte l’expression authentique du fruit et la fraîcheur du terroir insulaire, préservant ainsi l’équilibre entre acidité modérée et tanins discrets.

La région Aquitaine et Charentes, bercée par la douceur océanique, est propice à la culture de la vigne depuis l’époque médiévale. Sur l’Île de Ré, les vignes profitent des embruns marins et de sols sablo-argileux mêlés à des cailloutis calcaires, conférant aux vins une belle minéralité et une signature saline, assez rare pour des rouges. Ce microclimat, tempéré et ventilé, protège les baies des excès de chaleur et apporte une fraîcheur constante aux vins du secteur. L’histoire viticole de la région est indissociable de la production du cognac, mais les IGP Charentais révèlent aujourd’hui tout le potentiel de ces terroirs littoraux méconnus.

Ce Charentais rouge, par sa fraîcheur et sa légèreté tannique, s’accorde idéalement à une cuisine simple et de terroir. Essayez-le avec des grillades de porc, un magret de canard rôti ou encore une fondue de légumes de saison. Pour un accord local, accompagnez-le d’anguilles fumées ou d’une galette charentaise salée. Il saura aussi sublimer une planchette de fromages doux à pâte molle, comme un chèvre frais.

Servez ce vin légèrement rafraîchi pour magnifier sa vivacité, autour de 14-16°C. Une aération rapide en carafe révèlera ses notes fruitées et son élégance toute marine. À boire dès à présent pour profiter de sa jeunesse, mais il pourra gagner en souplesse sur 2 à 3 ans.