Vins Charentais Bruno Arrivé - 2023

Le vin sélectionné provient de la région Aquitaine et Charentes, plus précisément sous l’appellation Charentais et le millésime 2023, élaboré par Bruno Arrivé et mis en bouteille en format 75 cl. Ce vin rouge présente la particularité d’être certifié bio, garantissant une approche respectueuse de l’environnement, tant à la vigne qu’à la cave. La Charente produit traditionnellement des vins secs mettant en valeur la vivacité du fruit, avec un style généralement souple et axé sur la fraîcheur. Les cépages utilisés dans l’appellation Charentais sont souvent un assemblage, pouvant comporter du Merlot, du Cabernet Franc, du Cabernet Sauvignon, parfois également des variétés locales. Cela se traduit par des vins rouges alliant des notes de fruits rouges croquants (cerise, framboise) et parfois une touche d’épice ou de violette selon les millésimes.

La région Aquitaine et Charentes bénéficie d’un climat tempéré océanique, modéré par la proximité de l’Atlantique. Les hivers sont doux, l’été rarement excessif, ce qui permet une maturation lente et harmonieuse des raisins. Le terroir est d’une grande diversité : on y trouve des sols argilo-calcaires, des graves et des sables. Cette mosaïque contribue à l’expression variée des vins, toujours sur un registre de fraîcheur et de buvabilité. Historiquement, la région est surtout connue pour la production de Cognac et de Pineau, mais depuis plusieurs décennies, les vins de pays, aujourd’hui IGP, connaissent un regain d’intérêt, portés par l’essor de la viticulture biologique.

Ce type de vin rouge sec et léger se prêtera merveilleusement à des accords simples mais gourmands. Il accompagnera à merveille des charcuteries fines de la région, un pâté de campagne, une tarte aux légumes ou même un poulet fermier rôti aux herbes. Les amateurs de cuisine du terroir pourront également envisager un fromage de chèvre local dont la douceur équilibrera la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement ce rouge du millésime 2023, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Une aération de 30 minutes en carafe révèlera sa palette aromatique et sa souplesse, idéale à la fois pour l’apéritif ou pour accompagner un repas convivial entre amis.